江蘇是海水、淡水產(chǎn)品大省。據(jù)制冷快報記者了解，近日，一座萬噸級冷鏈物流中心在高郵經(jīng)濟開發(fā)區(qū)一家主營水產(chǎn)品的公司內(nèi)建成并投入使用。我們知道，要保障水產(chǎn)品“從源頭到餐桌”，水產(chǎn)品特別是魚蝦類產(chǎn)品須即捕即冷凍，避免上岸后再冷凍。這是水產(chǎn)品冷鏈物流需破解的難題，也是發(fā)展的機遇。

據(jù)制冷快報記者了解，新建成的水產(chǎn)品冷鏈物流中心有望帶動高郵水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)擴面增量5萬畝以上，水產(chǎn)品特別是羅氏沼蝦的銷售額將遞增1.2億元，帶動農(nóng)民增收5000萬元以上。下一步，高郵市政府將通過培植、扶持和引導(dǎo)，幫助該冷鏈物流中心與水產(chǎn)養(yǎng)殖戶、加工物流企業(yè)、大賣場等建立終端互聯(lián)關(guān)系，整合物流企業(yè)，實現(xiàn)零擔(dān)式貨運，減少運營成本，增加效益。

目前市年出產(chǎn)鮮活水產(chǎn)品38萬噸，其中約70％以“活水”銷售，但仍有30％左右的水產(chǎn)品需要走冷鏈物流路線。實際上，缺位的空白，也預(yù)示著冷鏈物流市場存在巨大的發(fā)展空間。業(yè)內(nèi)人士表示，冷鏈物流是食品新鮮的保證，萬噸級冷鏈物流中心將對水產(chǎn)品上下游企業(yè)聯(lián)動，推動食品“從源頭到餐桌”產(chǎn)業(yè)鏈可控、整合發(fā)展起到示范帶動作用。